Tartalom
Az óceán fenekén rejtőzik nagy mennyiségű zöldségfélék, az úgynevezett moszat. Az ókortól kezdve sokféle típust használnak élelmiszerként, műtrágyaként, gyógyszerként és állati takarmányként. A 20. században az egész moszat felhasználása helyett a hangsúly a benne található molekulákra helyeződött át. Jobban vannak jelen a mindennapi életben, mint gondolnád.
élelmiszerek
A tengeri moszat elterjedt az ázsiai ételekben. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint Japánban 1973-ban évente mintegy 654 000 tonnát fogyasztottak belőlük. A sushit velük tekerjük, és a madárfészek levest a madarak nyálában visszasugárzott algákból készítjük, amelyek a fészkeket rögzítve tartják a sziklákon. A vörös algákból kivont karragén a pudingok, csokoládé, rágógumik, lekvárok és zselék sűrítésére szolgál. A barna alga-alginátokat és a vörös agar-agarokat széles körben használják cukrászdákban, cukorkákban, tejtermékekben, salátaöntetekben, fagylaltban, tejszínben és lekvárokban, valamint feldolgozott húsokban, kolbászokban és halakban, valamint a sör és a sör tisztítására. borok.
Gyógyszerészeti termékek
A karragént és az alginátokat a gyógyszerészeti termékekben kötőanyagként, stabilizátorként, emulgeálószerként és penészgombák előállítására használják. Ez utóbbiak elkészítésénél a fogászati ipar is felhasználja őket. Az alginátok kontrollált enyhítéseket nyújtanak a szilárd orális gyógyszerek és a gyomor refluxjának szabályozására, valamint sűrítik és stabilizálják az orális folyadékokat, például a köhögés elleni szirupokat, és sérülések kezelésére használják.
Tudomány
Christopher Lobban "A tengeri moszatok biológiája" című munkájában Christopher Lobban szerint a vörös algák sejtfalaiból származó agar-agar 1900 óta a fő támasza a bakteriológiai kutatásnak. ). A baktériumokat agar készítményekbe helyezzük petri-csészékbe vagy kémcsövekbe, és tenyésztjük a vizsgálatokhoz.
Kozmetikumok
A hínárt egészben őrlik, és fürdősókba helyezik a bőrápolás céljából. Gyúrva vagy pasztává téve sokféle készítményhez adják, például arcmaszkokhoz, testkrémekhez, hidratáló krémekhez és samponokhoz. A karragént fogkrémekben, samponokban, hajbalzsamokban, borotválkozási termékekben és bőrradírokban használják. Az alginátokat sokféle kozmetikumhoz adják.
Műtrágyák
A moszatot teljes egészében a talajra lehet kenni. Száríthatják és őrölhetik műtrágyává, vagy feldolgozhatják és átalakíthatják kivonatokká, amelyeket felhasználás céljából hígítanak. Ezek a termékek összetörik a növényi elemeket és tápanyagokat, például káliumot, nitrogént és foszfort. A teljes vagy szárított hínár szerves anyagot is szolgáltat.
Ipari termékek
Az alginátok nagyon sokféle termékben vannak jelen, beleértve a festékeket, pigmenteket, színezékeket és más termékeket. Rostok, például papír, karton, szűrők és textíliák gyártásához használják őket. A szénbrikettet összekeverik velük, amelyek robbanóanyagokban, növényvédő szerekben és tűzérzékelőkben is megtalálhatók, beleértve a tűzoltó készülékeket is.
