Tartalom
A dehidratált mustárt általában az ételek ízesítésére használják. Ha azt veszi észre, hogy a dehidratált mustár elfogyott, vagy csak ki akarja cserélni, változtatásképpen próbálkozzon ezen összetevők egyikével.
Kínai típusú mustár
Az angol nyelvű, gyakorlatilag ehető weboldal azt javasolja, hogy a szárított mustárt helyettesítsék egy kínai típusúval, például a wasabival. Azt is mondják, hogy a mennyiséget csökkenteni kell. A kínai típusú mustármagokat ledarálva dehidratált mustárport kapunk.
Torma
A torma a dehidrált mustár másik helyettesítője az Food Subs webhely szerint. A mustáréhoz hasonló fűszeres és erős íze van, így a recept hasonló fűszeres tapintású, de más ízű.
Kurkuma por
A szárított mustár helyett használható másik fűszer a kurkuma por. Kicsit keserűbb, de hasonló a normál mustárhoz. A recept elkészítésekor egyenlő mennyiségű kurkuma port használjon.
