Tartalom
Megfelelő eszközökkel is bonyolult feladat lehet a citrom reszelése. Mindig fennáll a véletlenszerű ujjak reszelésének lehetősége, és ügyelni kell arra is, hogy ne érjük el a rendkívül keserű magokat. Reszelő nélkül a folyamat általában valamivel tovább tart, mivel további lépésekre van szükség. Az eredmény azonban szinte megkülönböztethetetlen lesz egy valóban reszelt citromhéjatól.
1. lépés
Alaposan dörzsölje és mossa meg a citromot; ez nagyon fontos, mivel a bőr legkülső rétegét reszeljük le. Ily módon elkerüli a benne található peszticidek, szennyeződések vagy egyéb szennyező anyagok fogyasztását.
2. lépés
Vágja le a citromhéj legkülső rétegét egy éles késsel. Vághatja csíkokra, vagy megpróbálhatja spirálisan meghámozni, mint egy almát. Vizsgálja meg a kérget, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek-e vágott magok együtt. Ha van ilyen, óvatosan távolítsa el őket a késsel.
3. lépés
Helyezze a citromhéjat egy vágódeszkára. Használjon egy nagy kést, apróra vágja, amíg el nem éri a kívánt méretet.
