Tartalom
Sok ember számára a garnélarák ritka snack, amelyet csak ünnepnapokon vagy különleges alkalmakkor szolgálnak fel. De azok számára, akik nagyon válogatósak az ételekkel kapcsolatban, a garnélarák nem kedvenc étel. Vannak, akik úgy gondolják, hogy „halszagú”, de ez a szag könnyen kiküszöbölhető főzéssel, vagy ízletes pácokkal és szószokkal, hogy eltereljék az ízvilágot. Ha azt szeretné, hogy a garnélarák vonzóbbá váljon az élelmiszerigényes családja számára, itt kell tudnia.
1. lépés
Határozza meg a "halszag" okát, amely lehet csak a garnéla természetes illata, vagy a nyers halakkal való tárolás következménye. Ha azonban az illata hasonló az ammóniához, vagy savanyúnak tűnik, ez a romlás jele, ezért a garnélarákot nem szabad enni.
2. lépés
Tisztítás közben öblítse le a garnélákat hideg vízzel. Ez eltávolítja a maradék szagokat a tartályból, amelyben a garnélarák megvásárlásakor volt. A héjak és a héjak eltávolítása szintén segít csökkenteni a szagot.
3. lépés
Pácoljuk a garnélákat 30 percig citromlében, extra íz hozzáadásával. A lében lévő citromsav azonban "megfőzheti" a garnélákat, ha 30 percnél hosszabb ideig áztatja őket. Tehát, előtte távolítsa el őket.
4. lépés
Tálalja a garnélákat kreatív és egzotikus ízekkel. Gondoljon olyan receptekre, mint egy tenger gyümölcsei curry vagy garnélarákos taco, amelyek különböző aromás összetevőkkel elfedik a garnéla ízét.
