Tartalom
A göndör saláta keserűsége gyakori probléma a kertészek körében. A talaj nedvességhiánya és a magas hőmérséklet okozza. Az amerikai salátát azért fejlesztették ki, hogy megpróbálja megoldani ezt a helyzetet, de végül sokat veszített ízében és tápértékében. Ezzel szemben a göndör saláta jó béta-karotin-, valamint mérsékelt rost- és szénhidrátforrás. Jellemzője, hogy az amerikai fajta tömör talpa helyett a szárból lazábban nőnek a levelek. Levelei pirosak, zöldek, sőt barnák is lehetnek.
1. lépés
Mossa le a saláta leveleket folyó víz alatt. Helyezze azonnal a hűtőszekrény zöldségfiókjába. Ne tárolja gyümölcsökkel, mert tönkreteheti a salátát.
2. lépés
48 óra múlva távolítsa el a saláta leveleket a hűtőszekrény fiókjából. Öblítse le újra hideg vízben. A keserűség nagy részét eltávolítják.
3. lépés
Távolítsa el a legkülső leveleket. Vágja le a saláta gyökerét és csúcsait, mert bennük van a keserű íz többi része. Helyezze a zöldséget a saláta centrifugába, hogy eltávolítsa a felesleges vizet. Tálalja, ahogy akarja.
