Tartalom
A krumplipüré viszonylag könnyen elkészíthető, de időbe telhet, különösen, ha otthon vagy vendégekkel, és nem szeretnél krumplipüréztetni a látogatók szórakoztatása közben. A pürét azonban előre elkészítheti, hogy csak akkor melegítse meg, amikor vendégei megérkeznek, vagy amikor eljön a vacsora ideje. Ez a lehetőség kiválóan alkalmas ebédre is, amikor nincs elég ideje főzni, de mégis minőségi ételekre vágyik.
1. lépés
Hámozzon le 450 g választott burgonyát, dobja ki a héját.
2. lépés
Vágja kockákra a burgonyát, és tegye egy nagy serpenyőbe vagy serpenyőbe.
3. lépés
Adjunk hozzá 3/4 teáskanál sót és adjunk hozzá sok csapvizet a serpenyőbe, 2,5 cm-rel eltakarva a burgonyát.
4. lépés
Forraljuk fel a lefedett serpenyőt, és főzzük a burgonyát, amíg villával átszúrva könnyen eltörnek.
5. lépés
A burgonyát finom szitán lecsepegtetjük, és tíz percig lecsepegtetjük. Ezután tegye vissza őket a serpenyőbe, amelyben főzték, és lassú tűzön főzzük.
6. lépés
Adjuk hozzá a vajat a burgonyához, és keverjük jól, amíg a vaj teljesen meg nem olvad. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot, jól kevergetve, amíg az összes összetevő be nem épül.
7. lépés
A tej vagy a tejföl felét lassan, jól kevergetve öntsük fel.
8. lépés
Nyomja össze a burgonyát, amíg megfelelő állagú nem lesz.
9. lépés
Helyezze a burgonyát hőálló edénybe, és szorosan fedje le. Hagyja lehűlni, amíg szobahőmérsékletűre nem éri.
10. lépés
Öntsük a maradék tejet vagy tejfölt a tartályban lévő burgonyára, és alaposan keverjük össze. Helyezze a hűtőszekrénybe, amíg készen áll a tálalásra.
