Tartalom
Akár burgonyasalátát, akár burgonyapürét vagy burgonyahéjat készít, minden recept megköveteli só hozzáadását. Más összetevők hozzáadásakor azonban előfordulhat, hogy az utolsó étel a burgonyával túl sós. Ennek két lehetősége van: dobja el az edényt és kezdje elölről, vagy próbáljon más összetevők hozzáadásával elterjeszteni a só ízét. Az Ön által használt módszer attól függ, hogy milyen típusú burgonya ételeket szolgál fel.
1. lépés
Készítsen több burgonyát, de csak olyan összetevőket használjon, amelyek nem tartalmaznak nagy mennyiségű sót. Például, ha a burgonyapüré túl sós, főzzön még egy kis burgonyát, pépesítse meg és adjon hozzá tejet. Kerülje azonban a sós vaj vagy a só hozzáadását. Hajtsa be az új mennyiséget a régi fölé, és tesztelje, hogy csökkent-e a sótartalom.
2. lépés
Adjunk hozzá cukrot. A cukor édessége ellensúlyozza a só sós jellegét. Adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot, alaposan keverjük össze, és próbáljuk ki az edényt. Ha még sós, adjunk hozzá még egy teáskanálnyit. Ne adjon hozzá azonban túl sokat. Nem akarod, hogy az étel édes legyen.
3. lépés
A sótartalom ellensúlyozásához adjon hozzá ecetet. Ha valaha is élvezte a sós és ecetes krumplit, akkor tudja, hogy két íz hogyan egyensúlyozza ki egymást. A 2. lépéshez hasonlóan adjunk hozzá egy teáskanálnyit, keverjük össze és kóstoljuk meg újra.
4. lépés
Adj joghurtot, tejszínt vagy majonézt a tányérra. A krémes állag felszívja a felesleges só egy részét, csökkentve annak ízét az edényben. Ha az étel burgonyasaláta, adjon hozzá 1 evőkanál joghurtot, tejszínt vagy majonézt. Tartsa meg ugyanazt az összetevőt, amelyet az eredeti receptben használtak. Ha például a recept majonézt használ, használjon majonézt a sós íz csökkentésére.
