Tartalom
A fekete bors egy könnyű fűszer, amely bizonyos intenzitást ad az ízetlen ételeknek anélkül, hogy túl fűszeres lenne, például a chili vagy a cayenne. A „Gyógyítás teljes ételekkel” szerint egészségügyi előnye is van, mivel megnyitja a pórusokat és növeli a véráramlást. Az érzékeny szájpadlású emberek számára azonban még a könnyű fűszerek is túl sokak lehetnek, mások pedig csak nem szeretik a fekete bors ízét vagy állagát. Ha bármilyen edényből el kell távolítania, megpróbálhatja eltávolítani a szemcséket vagy semlegesíteni az ízét.
1. lépés
Tegye a szilárd ételeket egy szűrőedénybe, és mossa le a bors eltávolításához. Ha szószba vagy levesbe keverjük, lehetetlen lesz eltávolítani.
2. lépés
Kézzel vegye a nagy szemcséket, ha a borsot csak őrölték. A nagy darabok vastagok, sötétek és könnyen azonosíthatók színes ételekben.
3. lépés
A paprika ízét semlegesíteni lehet cukor vagy mesterséges édesítőszer alkalmazásával. A legtöbb ételnek csak egy-két csipet cukorra van szüksége az ízesítés semlegesítéséhez.
4. lépés
Melegítse az ételt, ha szobahőmérsékletű. Az Amerikai Dietetikus Szövetség szerint a fűszerezett ételek melegítése édesebbé teszi őket, csökkentve a fekete bors ízét.
