Tartalom
A gránátalma sokoldalú gyümölcs, amelyet különféle gyümölcslevekben, zselékben és szószokban használnak. Ez a lédús gyümölcs arra is lehetőséget kínál, hogy tiszta ételeket fogyasszon, vagy desszert vagy bor ízesítésére használja. Ha gránátalmát szeretnél választani, elengedhetetlen a tudás, mire figyelj. Kerülje a túl kevés vagy túl érett kiválasztását, gondosan figyelve.
1. lépés
Értékelje a héj színét és állapotát. Az érett gránátalma a sötét rózsaszíntől a mélyvörösig terjed, fényes héjú, repedések és foltok nélkül. Az éretlenek világosabb bőrűek, sőt zöldnek vagy sárgának tűnhetnek. A nagyon érett gránátalmának héja sötétebb, gyakran repedéseket és foltokat tartalmaz.
2. lépés
Ellenőrizze a méretét és súlyát. Ne feledje, hogy az érett gránátalma általában a baseball méretű, míg az éretlen kisebb. Helyezzen ismeretlen állapotú gránátalmát kinyújtott karjára és nyitott tenyérrel. Finoman nyomja össze a gyümölcsöt, miközben kétszer-háromszor emeli és leengedi a karját, hogy megbecsülje a súlyt. Ismételje meg ezt a folyamatot egy zöld gránátalmával az összehasonlításhoz. Az érett gyümölcsök nehezebbek, mivel több gyümölcslevet és nagyobb magot tartalmaznak.
3. lépés
Hallgassa meg a hangot, amelyet a gránátalma csapolás közben ad ki. Tartsa az egyik kezében, és érintse meg a héjat kétszer-háromszor a mutatóujjával. Az érettek "fémes" zajt okoznak, a gyümölcs belsejében található nagy mennyiségű gyümölcslé miatt. A zöld gránátalmák üreges hangot adnak, míg a túlérettek lágy zajt adnak, és megveréskor jelölhetők.
