Tartalom
A tölgyfahordó lezárása kritikus pont a tartalma megtartásában. A szivárgás a felületek károsodását és a hordók tartalmát károsíthatja. Pontosabban, a szivárgó hordók lehetővé teszik a levegő bejutását és a tartalom csöpögését. A levegőnek való kitettség csökkenti a hordóban lévő folyadék érvényességét. A szivárgás szintén kárt okozhat. Például egy tölgyfahordót vagy bármilyen más borral töltött hordót le kell zárni, hogy tartalma friss és biztonságos legyen.
1. lépés
Helyezze a hordót függőlegesen. Töltse fel a hordót jeges vízzel, és fedje le a fedéllel. Hagyja a hordót 48 órán át pihenni. Ellenőrizze, hogy a hordó szivárog-e ebben a kétnapos időszakban. Ha a hordót hideg vízzel töltjük meg, a tölgyrost természetes módon kitágul és lezárja a hordót.
2. lépés
Ha a hordónak van csapja, töltse meg hideg vízzel kapacitásának negyedéig. Zárja le a csapfedelet. Tegye félre a hordót. Helyezzen egy vödröt a hordó alá, hogy ha lehet, megfogja a csöpögő vizet.
3. lépés
Fordítsa el a hordót úgy, hogy a csap felfelé mutasson a mennyezet felé. Hagyja a hordót 12 órán át pihenni.
4. lépés
Fordítsa vissza a hordót normál helyzetébe - a csapot lefelé fordítva. Hagyja a hordót még 12 órán át pihenni.
