Tartalom
A csirkehúsleves sok leves gyakori összetevője, de felhasználható számos más receptben is, amelyek erőteljesebb ízesítést igényelnek. Ha nincs kéznél por alakú húsleves, akkor számos más helyettesítő is biztonságosan használható, a kérdéses recepttől és az Ön ízétől függően.
Kész csirkehúsleves
Az autentikusabb íz érdekében a csirke vagy a csirkehúsleves (akár friss, akár kockára vágott) messze a legjobb alternatíva. Mivel a porított csirkehúsleves lényegében dehidratált csirkehúsleves kristályokból áll, ez a lehetőség a legtöbb receptet nem változtatja meg. Cseréljen egy csésze csirkehúslevest egy teáskanál porlevesre (vagy egy csésze előkészített húslevesre).
Zöldség leves
Bár az íze kissé változik, a zöldséglevesek alacsony nátriumtartalmú lehetőséget kínálnak a különféle receptekhez, és gyorsan elkészíthetők úgy, hogy a kezedben lévő zöldségeket néhány percig néhány csésze vízben 45 percig alacsony hőfokon főzzük. Ízlés szerint ízesítsd sóval, fekete borssal és a receptednek megfelelő gyógynövényekkel, és használat előtt finom szitán szűrd le a húslevest.
Húsleves
A húslevesek nagyban megváltoztatják a legtöbb recept színét és ízét, amikor kicserélik a csirkehúslevest, de bizonyos helyzetekben biztonságosan használhatók. A zöldségeket alapul szolgáló receptek testesebbek lesznek a húsleves hozzáadásával, és néha egy kis őrölt marhahús vagy kolbász hozzáadása bizonyos levesekhez és pörköltekhez olyan helyettesítést eredményez, amely a végeredményben nem nagyon észrevehető. Vegye figyelembe azt is, hogy a húsleves általában sósabb, mint a kockákra vágott és porított csirkehúslevesek, ezért főzés közben próbálja meg elvégezni a szükséges beállításokat.
Víz
A víz sok esetben tökéletesen helyettesítheti a csirkehúslevest, különösen akkor, ha egy recept már kivételesen tele van és ízekben gazdag. Jelentősen csökkentheti a nátriumot extra gyógynövények, fűszerek és sima víz használatával. A gyógynövények nagyszerű ízvilágot adhatnak anélkül, hogy túlterhelnék a receptet, beleértve a kakukkfüvet, a rozmaringot, a petrezselymet, a zellerleveleket és még a babérleveleket is.
