Tartalom
A citrom a szezonon kívül drága, de amikor az élet jó áron ad citromot, ne készítsen limonádét, hanem készítsen sűrített friss citromlevet az év hátralévő részében. A házi készítésű koncentrátum megment benneteket a piacon kapható sok cukorral és kémiai adalékanyaggal rendelkező tömény levektől, és biztosítja, hogy évszaktól függetlenül néhány perc alatt elérhető legyen egy pohár limonádé.
1. lépés
Nyomjon kb. 15 friss citromot, hogy 3 csésze gyümölcslét készítsen. Szűrje át a levet egy szitán vagy szűrőn, hogy az összes mag vagy rost eltávoluljon a pépből. Lefoglal.
2. lépés
Forraljuk fel a 3 csésze cukrot 2 csésze vízzel egy nagy fazékban. Ügyeljen arra, hogy az összes cukor feloldódjon (például lekvár vagy zselatin készítésekor). Amikor a víz és a cukor keveréke forr, vegye le a tűzről, és hagyja kissé kihűlni.
3. lépés
Keverje össze a 3 csésze citromlevet a cukorsziruppal és alaposan keverje össze. Amikor a keverék szobahőmérsékletű, ossza fel két vagy három műanyag edénybe és fagyassza le. A koncentrátumot legfeljebb hat hónapig tárolhatja a fagyasztóban.
4. lépés
Amikor limonádét szeretne készíteni, olvasztsa fel a citromkoncentrátumot a hűtőszekrényben, a pulton vagy egy vízfürdőben. Keverjen össze egy edényt (ha két részre van osztva) 3 csésze vízzel. Ha három tartályra oszlik, keverjen össze egy edényt 2 csésze vízzel. Keverje meg, adjon hozzá jeget és igyon.
