Tartalom
Amikor a szirupot gondolják, a sok ember által készített kép egy gőzölgő edény, forró palacsinta, amelyet juharszirupban áztattak. Bár a juharszirup egyfajta szirup, sok más fajta van a világon. Vannak, akiket a főzés során használnak, némelyiket az élelmiszer-takaró, míg másokat a koktélokban édesítőszerként használják. Alapvetően a szirup vastag folyadék, és általában cukorral készül.
Juharszirup
A juharfából készült juharszirupot a juharfa sűrűségének forrása és sűrűsé válása, illetve édesítése céljából állítják elő. A mesterséges juharszirup napjainkban gyakori, mivel sokkal olcsóbb, mint a tényleges típus. A szirupot leggyakrabban édesítőszerként használják reggelire, palacsintára, ostyára és zabpehelyre öntik.
Gyakori szirup
450 g fehér cukrot 385 ml vízzel elegyítünk. Tartsuk közepesen melegen, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Hagyja, hogy ez a keverék hűvös legyen, és megvan az egyszerű szirup, ami hasznos a világ minden tájáról származó csaposoknak. Ezt a szirupot koktélok és italok édesítésére használják, mivel a granulált cukor nem oldódik könnyen hideg folyadékokban.
Kukoricaszirup
Ez a kukoricakeményítő édesítőszer Amerikában szinte minden háztartásban üdítőital, ketchup, fagylalt és több iparosított élelmiszeripari termék formájában van. A kukoricasziruppal készült sütő termékek nedvesednek és jobb szerkezetűek, a szirup pedig gazdaságos, mert nem kristályosodik, ami hosszú élettartamot biztosít.
Csokoládé szirup
Csokoládé szirup nélkül lehetnek csokoládé, a fagylaltfüzér, amely az egész országban megtalálható. A csokoládé szirup kakaóporból, aromaanyagokból és kukoricaszirupból készül. Ezt a sokoldalú csokoládébevonatot fagylalt, sütemény, tej és sok más desszertben használják.
méz
A méz természetes módon előforduló csalánkiütés. A létező különféle ízek attól függnek, hogy milyen virágok vannak a mézből. A mézet világszerte édesítőszerként használják sütéshez és italokhoz.
melasz
A melasz a maradék termék, miután a cukorkristályokat eltávolították a nádfinomítási folyamat során, és sütéshez, édességekhez és rum előállításához használják. A legjobb melaszok világosabbak és lágyabb ízűek, míg a sötétebb melaszok főként szarvasmarha takarmány-adalékanyagaként használatosak.
