Tartalom
A zamatos olíva golyót több mint 2000 éve használják különféle konyhákban. Az olívaolaj előállításához használt apró gyümölcsöket sózzák és konzerválják, maggal vagy anélkül, és különféle ételekhez adják, vagy snackként fogyasztják. Az olajbogyót megőrző erős sóoldat azonban nagyon sóssá teheti őket, ami önmagában fogyasztva nem kívánatos. Tálalás előtt a sóoldat ízének eltávolítása jó módszer arra, hogy a gyümölcs mindenki ízét vonzza.
1. lépés
Helyezzen szűrőt a konyhai mosogatóra. Öntsük az olajbogyókat a szűrőedénybe a sóoldat eltávolításához.
2. lépés
Öntsük az olajbogyót egy nagy tálba. Fedjük le vízzel.
3. lépés
10 percig áztassa az olajbogyót. Öntse a tál tartalmát a szitára a víz eltávolításához.
4. lépés
Tegye az olajbogyót a tálba. Fedjük le ismét vízzel, és hagyjuk egy órán át ázni.
5. lépés
Távolítsa el ismét az olívabogyóból a vizet, és tegye őket két vagy három papírlapra. Tegyen rájuk még két vagy három papírlapot, és kissé tekerje őket száradásra. Használja tetszés szerint, vagy közvetlenül fogyassza el őket.
