Tartalom

• irányok
• Amire szüksége van

Sokan hozzászoknak ahhoz, hogy a homárot egy tálban forró vízzel főzzük. Ez ízletes, de a homár többféle módon főzhető, beleértve a sütést, sütést és gőzölést. Ha azt szeretné, hogy a húst a homárból a főzés után ki lehessen venni, fontos, hogy megfelelően végezze el, hogy a lehető legtöbb húst hozza létre. Kezdje a legfrissebb homár vásárlását.

irányok

Vegyük a homár húsát, hogy főzzük (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

1. Helyezze a homárot a mosogatóba folyó vízzel.

2. Finoman dörzsölje meg a homárot egy kefével, és távolítsa el az összes üledéket vagy parazitát, amely a hajótesten található.

3. Helyezze a hasi homárot egy táblára.

4. Helyezze az éles kés végét a fej és a test közé. Ez levágja a fő ideget, azonnal megölve a homárt.

5. Tartsa a farkát, és csavarja az óramutató járásával megegyező irányba, majd az óramutató járásával ellentétes irányba, amíg úgy érzi, hogy ki nem enged. Vedd le.

   
   

6. Vágja le a nyitott farok belső oldalát éles ollóval és távolítsa el a húst.

7. Vágjuk a karmokat késsel vagy hasítóval.

8. Nyissa ki a karmokat a hús eltávolításához.

9. Vágja le a homár többi részét a cutlass-mal és távolítsa el az összes húst. Ha a tojás (korall) fekete, tartsa őket. Ők a kaviárhoz hasonló finomságnak számítanak.

10. A főzés előtt maximum két vagy három napig tárolja a húst hűtőszekrényben.

Amire szüksége van

• Törölje a kefét
• Éles kés
• olló
• Cleat (opcionális)