Tartalom
Az édes bor elkészítése otthon egyszerű és olcsó. 40,00 R $ alatti áron körülbelül két bor bor készíthető. A fő összetevők a vörös szőlő koncentrátum, az élesztő - mindaddig, amíg édes vörös bort készítenek - és a cukor. Manapság könnyű ezeket az összetevőket az interneten megvásárolni. Például vörös szőlő koncentrátum vásárolható 32,00 R dollárért, élesztő pedig kevesebb, mint 2,00 R dollárért.
Összetevők és felszerelések
Az otthoni bor készítéséhez 1,36 liter vörös szőlő koncentrátumra, málna levére, 450 gramm élesztőre, 3 font cukorra, két 11 literes edényre, legalább 26,5 literes edényre lesz szükség. , egy ¼ hüvelykes átlátszó tömlő (megvásárolható épületüzletben), két csapos vízkancsó, légmentesen záródó fedél és sok víz.
Hogyan készítsem
Keverjen össze 3,7 liter forró vizet és az összes szőlőkoncentrátumot egy 11 literes edényben. Ezután keverjen össze 7,5 liter forró vizet a cukorral egy másik edényben. Jól összekeverni.
Öntsük mindkét keveréket a 11 literes edénybe; körülbelül 18 liter folyadék van. Tartsa ezt a keveréket két és három órán át 21 és 23 fok közötti hőmérsékleten, majd adja hozzá az élesztőt. Körülbelül egy óra elteltével látnia kell, hogy a keverék erjedni kezd.
Várjon két vagy három napot, majd keverje át egy edényben egy átlátszó tömlőn keresztül. A tartály lezárásához használja a légmentesen lezárt fedelet, és hagyja pihenni.
Két-három hét elteltével a bort csapteleppel vigye át egy új kancsóba. Ezt a folyamatot "rackelésnek" nevezik. Várjon két-három hónapot, majd mozogjon újra. Más szavakkal, tegye vissza a bort az első üvegbe. Borod tiszta és inni kész lesz. Bónuszként pedig legalább 16% -os alkoholtartalmú lesz.
A házi vörösbor édesítéséhez adj hozzá egy kis málnalevet. Kísérletezzen különböző mennyiségű lével, és állítsa be az édességet ízlésének megfelelően. Azonnal ihat, megoszthatja barátaival vagy palackozhatja.
