Tartalom
Az egres szirup fekete ribizli bogyókból készült koncentrált édes keverék. Alkoholos vagy alkoholmentes italokkal kombinálva különféle frissítő italokat készíthet. Ez a szirup a második világháborúban szerzett népszerűséget az Egyesült Királyságban, amikor C-vitamin forrásként iskolásoknak osztották ki. A bőséges tápanyag mellett az egres élénk, édes és fűszeres íze miatt is értékelhető. Ennek a szirupnak az otthoni elkészítése egyszerű, és ízét és egészségét élvezheti.
Frissítés készítése
1. lépés
Helyezze az edényt közepes hőfokon. Öntsük a vizet a serpenyőbe, és adjuk hozzá a cukrot. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
2. lépés
Tegye le a tüzet. Adja hozzá a bogyókat és a nyers fahéjat a serpenyőbe, és alaposan keverje össze. Forraljuk öt percig, amíg a gyümölcsök megpuhulnak és elválnak. Távolítsa el és dobja el a fahéjágat.
3. lépés
Vegye le az edényt a tűzről, és öntse a keveréket a szűrőre. Nyomja a bogyókat a hálóhoz, finoman nyomja meg a kanál hátulját, amíg csak a magok, a nyél és a héj nem lesz a szűrőn.
4. lépés
Dobja ki a maradványokat, és hagyja, hogy a szirup teljesen kihűljön a tálban, mielőtt óvatosan beteszi az üvegbe tárolásra.
5. lépés
Hagyja az italt hűtőszekrényben legfeljebb két hétig.
