Tartalom

• irányok
• Amire szüksége van

A rózsaszirom fagyasztva szárítása megőrzi az alakot, a színt és a textúrát. Ez egy olyan tartósítási folyamat, amely károsítja a vizet a sziromról, a fagyasztva szárításhoz használt gép nagyon drága, és több kísérletet kell tennie, mielőtt a virágokat tökéletesen befagyasztaná.

irányok

A liofilizálás segít a rózsaszirom megőrzésében (rózsaszirom képe az OMKAR A.V-tól a Fotolia.com-tól)

1. Óvatosan ragadja meg a rózsasziromot, és válassza ki azokat, amelyek nem szakadtak vagy zúzódtak.

2. Helyezze őket egy rétegben a fagyasztva szárító tálcára, helyezze be a tálcát a gépbe és zárja be az ajtót.

3. Indítsa el a gépet. A javasolt hőmérséklet -6 ° C, de ez a szirmok, a környezet és a gép méretétől függ. Előfordulhat, hogy többször is meg kell próbálnia, hogy megtalálja a kívánt hőmérsékletet a kívánt eredményhez.

4. A vákuumszivattyú segítségével távolítsa el az összes levegőt a fagyasztóból, amikor eléri a kívánt hőmérsékletet. A vákuumszivattyú a különböző fagyasztva-szárítókban különböző helyen található. Nézze meg a felhasználói kézikönyvet, ha nem biztos benne, hogy hol található, vagy hogyan kell használni.

   
   

5. Fagyassza le a szirmok egy-két hétig. A fagyasztva szárító hőmérsékletét naponta növelni kell, amíg el nem éri a szobahőmérsékletet. A fagyasztva szárító hőmérséklete naponta emelkedik, amíg a szirmok el nem éri a hőmérsékletet. Ha régebbi modellt használ, akkor a hőmérsékletet manuálisan 12 fokkal kell emelni, minden nap az első 72 óra után.

6. Nyissa ki a fagyasztó ajtaját, és távolítsa el a szirmok.

Amire szüksége van

• rózsák
• liofilizálókészülékbe