Tartalom

• irányok
• Amire szüksége van

Házi pizza készítése teljes szabadságot biztosít a tészta és a töltelék testreszabásához. Ez a folyamat problémákat okozhat, mint például a tészta zsugorodása a sütőlapra helyezve. Kenyér élesztő tészta, mint például a pizza tészta, nagyon megnyitott lesz. Ha megpróbáljuk ezt a még rugalmas tésztát sütőedénybe helyezni, a pizza tészta a központ felé csökken.

irányok

A tészta megengedése előtt az öntés megakadályozza annak alakját. (Steve Mason / Valueline / Getty Images)

1. Fedjük le a tésztát műanyag csomagolással.

2. Hagyja a tésztát 15 percig pihenni, mielőtt elkezdené megformálni, hogy csökkentsék a rugalmasságát.

3. Távolítsa el a műanyag fóliát, és nyissa ki a tésztát kb.

4. Nyújtsa és formázza a tésztát a kezével egyforma méretű, mint a pizza sütőedénye. Távolítsa el és tegye a tésztát egy lisztes felületre, hogy kézzel nyissa ki.

5. Opcionálisan 1–2,5 cm-es peremet kell kialakítani a pizza teljes élének köré, hogy az összes burkolatot tartalmazzon és vastagabb él legyen.

   
   

6. Óvatosan emelje fel a pizza tésztát a munkafelületről, és vigye fel egy lisztbe pizza sütőedénybe és sütje az utasítás szerint.

Amire szüksége van

• Műanyag fólia
• Tészta tekercs
• kukoricaliszt