Hogyan készítsünk nachókat a semmiből

Tartalom

Ha már van egy nagy salsa receptje, készítsen jó mennyiséget és tegye félre. A ropogós nachók lehűlése után eltűnik.

A házi nachók friss, házi ízűek. (tortilla zseton és dip kép zöld308-tól a Fotolia.com-tól)

Külön liszt és egyéb összetevők. Liszt tészta megtalálható a nagy szupermarketekben, a mexikói ételekre specializálódott üzletekben vagy az interneten.
Keverjünk össze körülbelül három csésze lisztet ½ evőkanál sóval és elegendő vízzel, hogy egy vastag tésztát készítsünk. Lehet hozzáadni egy kis növényi olajat, de ez opcionális. Próbálja ki a tésztát, és szükség esetén adjon hozzá több sót. De ne legyen túl sós. A sót később hozzáadjuk a nacho felületéhez.
A tésztát 5 cm-es golyókra osztjuk.
A vajpapír és egy tortilla sajtó vagy néhány nehéz edény használatával nyomja meg a tészta minden golyóját, amíg a lehető legvékonyabb.
Melegítse fel a serpenyőt vagy a lemezt, amíg nagyon forró. A tortilla mindkét oldalát aranyra vagy körülbelül 30 másodpercig sütjük.
Vágja le a tortillát háromszögre, amint elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudják.
Kapcsolja be a sütőt, vagy melegítse fel 7,5 cm-es növényi olajat a mély serpenyőben.
A tortilla háromszögeket lassan sütjük. Ne tegyen túl sok darabot, és tartsa szemmel őket, mert ropogós és aranybarna lesz gyorsan. Ha szükséges, fordítsa meg őket. Amikor készen állnak, távolítsuk el őket a serpenyőből egy réselt kanállal, és hagyjuk, hogy a papírtörülközőkön lefolyjon.
Megszórjuk a sót a nachók felett. Hozd a salsa-t, tegyél egy habcsókot, hogy megértsd, és mindent elfogyassz.

A könnyebb változatért és a kezdetektől kezdve ne vegyen be nagy liszt-tortillákat, és végezze el a folyamatot a hatodik lépésből. Ugyanez lehetséges a kukorica liszt tortilláival.

Legyen nagyon óvatos a sütővel vagy a forró olajjal a serpenyőben. Könnyen éghető, mert az olaj hajlamos tüsszenteni. Győződjön meg róla, hogy a gyermekek és állatok biztonságos távolságban vannak, és ne viseljen hosszú ujjat vagy ruhát, amely érintheti az olajat. A forró edényekben keverés közben használjon termikus kesztyűt, és a konyhai fogócsavarokat használja a nachók mozgatásakor a serpenyőben.