Tartalom

• Ételek
• Az élelmiszerek elkerülése vagy korlátozása
• szűrő
• Egyéb megfontolások

Az alacsony káliumtartalmú étrend vegetáriánus étrendnek tekinthető, mivel minden húsfajtát kizárnak. Fontos tudni, hogy mely ételeket lehet mérsékelten élvezni, valamint hogy melyiket kell szigorúan szabályozni. Tudni, hogy mit eszik az ételt, nem elég. Legyen tisztában a technikákkal és azok végrehajtásával, amelyek csökkentik a káliumszintet, hogy egészséges életet éljenek.

zöldség (Photos.com/PhotoObjects.net/Getty Images)

Ételek

Egyél különböző gyümölcsöket. Sok olyan lehet, amely beépíthető az alacsony káliumtartalmú étrendbe. Eszik egy szilva vagy alma desszertként. Készítsen friss gyümölcssalátát konzerv gyümölcsökkel, szőlővel és őszibarackkal. Élvezze egy tál ananász vagy görögdinnye darabokat.

Fogyasszon válogatott zöldséget. Alacsony káliumtartalmúak, így egész nap elfogyaszthatók. Pároljon néhány káposztát, majd tálalás előtt nyomja be a citromot. Zöldbab, sárgarépa, karfiol, hagyma és padlizsán keveréke fokhagymás porcukorral. Élvezze a salátát, a reteket, az uborkát és az édes paprikát, citrommal szorítva, mint a mártással. Főzzön néhány cukkini, és fokhagymával, friss petrezselyemmel és sovány vagy rizs tejjel keverje össze őket.

Élvezze a harapnivalókat. Egyél a pattogatott kukoricát vagy a só nélküli perecet a televíziózáshoz. Eszik egy kéz tele zselés bab, egy darab kemény cukorka, vagy egy kis édesgyökér, ha valami édes. Ahelyett, hogy tejszínes fagylaltot vagy joghurtot készítene, gyümölcse vagy limonádé fagylalt.

Az élelmiszerek elkerülése vagy korlátozása

Kerülje el vagy korlátozza a káliumban gazdag gyümölcsöket. A trópusi gyümölcsök, mint például a mangó, a kiwi, a papaya és a banán, jelentős mennyiségű káliumot tartalmaznak, az USDA szerint. Szárított gyümölcsöket szigorúan ellenőrizni kell. A korlátozni kívánt dinnye a melada és a cantaloupe. Az avokádó és a narancs szintén ebbe a kategóriába tartozik.

Figyelje a zöldségeket. Korlátozza a cellulózfogyasztást, mint például a sütőtök és a téli squash, a fatfreekitchen.com weboldalát. Ha fehér vagy édes burgonyát eszik, akkor szűrje meg őket, miután szűrjük. Legyen óvatos a babokkal és a szárított borsóval, mondta USDA. Cserélje ki a paradicsomot és a paradicsomos mártásokat gombával és hagymával.

Korlátozza a tejfogyasztást. Az étrendben szorosan nyomon kell követni őket, megállapítja a davita.com weboldalát. Ezek jelentős mennyiségű káliumtartalmúak. A tej helyett főzés közben használjon rizs-tejet vagy sovány krémet. Kis mennyiségben használjon sima joghurtot.

szűrő

Ha káliumban gazdag zöldséget eszik, szűrjük meg őket. A szűrés eltávolítja ezt az ásványt, mondja USDA és davita.com. Húzza meg őket és helyezze őket egy nagy serpenyőben vízzel. Alaposan mossa meg a zöldségeket. Töltse le a vizet. Töltse fel újra a serpenyőt vízzel, és hagyja a zöldségeket négy órán át áztatni. Ezután mossa meg tiszta vízzel. Cook, ahogy akarja.

Egyéb megfontolások

Figyelje a részed méretét. Még ha nagy mennyiségű alacsony káliumtartalmú ételt is eszik, még mindig túl sokat fogyaszthat, mondja davita.com. A gyümölcs- és zöldségfélék egy része például egy csésze.

Olvassa el az élelmiszer címkét. Ha a kálium-klorid, vagy bármi más van benne az összetevők listájában, vagy nem eszik meg, vagy nem veszik le.

Használjon olyan egészséges főzési módszereket, mint a gőz, a fervor és a grillezés.

Mossa meg a konzerveket, hogy biztosan eltávolítsa az összes káliumot.