Tartalom
- Ajánlott napi támogatások
- Az A-vitamin forrásai
- Az A-vitamin előnyei
- Az A-vitamin toxicitása
- Az A-vitamin hiánya
Az A-vitamin számos szerepet játszik az élet és az egészség szempontjából. A vitaminokat az oldhatóságuk szerint osztályozzák, és A zsíroldhatónak tekinthető. Szerencsére ez azt jelenti, hogy a táplálkozásban zsírtartalmúak, és sokféle élelmiszertől könnyen elérhető a kiegyensúlyozott étrendben.
Ajánlott napi támogatások
A csecsemőknek és a kisgyermekeknek különösen az A-vitaminra van szükségük a jó egészség, növekedés és fejlődés érdekében. Fontos, hogy az anya az élet első 6 hónapjában kizárólagosságot adjon a szoptatásnak, hogy növelje a baba A-vitamin-ellátását. Ez azért szükséges, mert a legtöbb csecsemő alacsony szintjén születik. Amint a gyerekek lettek, az ajánlott napi dózis az anyatejről a tényleges táplálékra való áttérés miatt változik. A 6 hónaposnál fiatalabb csecsemőkre vonatkozó napi ajánlások 1 333 nemzetközi egységet jelentenek, és a gyermekeknek 7-12 hónapig 1667 NE. Már 1–3 évig 1000 NE, a 4-8 éves korban 1 333 NE, és ha 9–13 évesek, akkor 2000 NE. A 14 és 18 év közötti serdülők számára javasolt adag 2800 NE a férfiak és a nők számára.
A terhes nőknek növelniük kell az A-vitamin bevitelét élelmiszereken és / vagy kiegészítőkön keresztül. A 18 éves vagy annál fiatalabb terhes nőknek napi 2500 IU-t kell fogyasztaniuk. A 19 éves vagy annál idősebbek 2.567 IU-t igényelnek. A szoptató tizenéveseknek 4000 NE-t kell fogyasztaniuk, míg egy felnőtt nőnek 3333 IU-ra van szüksége. A férfiak és felnőttek számára ajánlott 3000 NE.
Az A-vitamin forrásai
Az A-vitamin két különböző forrásból származik. Az egyik a zöldségekben és a gyümölcsökben található, és béta-karotin néven is ismert. Mindig nem mérgező az élelmiszerben. Bőséges a sárga és narancssárga gyümölcsök és zöldségek. A zöld zöldségek béta-karotinban is gazdagok. A spenótnak és a sárgarépának a legnagyobb mennyisége van. Az A-vitamin másik táplálkozási formája elsősorban az állatok és a tejtermékek májjában található. Az A-vitamin ilyen formája retinol.
Az A-vitamin előnyei
Az A-vitamin számos kritikus funkcióval rendelkezik, mind megelőző, mind terápiás. Segít a bőrsejtek és a nyálkahártyák egészségének megőrzésében és az immunrendszer válaszának ösztönzésében, amely segít a fertőzések elleni küzdelemben. Az alacsony fényviszonyok mellett is javítja a látást. Egy másik fontos funkció az, hogy antioxidánsként működik, segítve a sejtek védelmét a rák és más betegségek ellen.
Az A-vitamin toxicitása
Az A-vitamin toxicitása nagyon ritka, és főként az ajánlott napi adagok tízszeresét meghaladó hosszú távú fogyasztáshoz kapcsolódik. Az A-vitamin toxicitását hipervitaminózisnak nevezik. Azok az emberek, akik kisebb dózisokban fogékonyak erre, az idősek, a terhes nők és az alkoholisták. Lehet, hogy túlzott mennyiségű A-vitamint kapunk szigorúan az étrendtől, így a magasabb szint elfogadható bevitele napi 10 000 NE volt.
Az A-vitamin hiánya
A súlyos A-vitamin-hiány a gyermekek vakságának egyik fő oka. E hiányosság miatt évente több mint félmillió gyermek veszít szem elől. Emellett növeli a kanyaró okozta szövődmények és halálozások kockázatát, megszárad a hajat és a bőrt, és törött körmöket eredményez.
