Tartalom
A PH a folyadék savasságának vagy lúgosságának mértéke. Skálája -1-14. Szó szerint a pH a hidrogénionok koncentrációjára utal bármely oldatban. Az alacsony pH-értékek a hidrogénionok magas koncentrációihoz, míg a magas értékek alacsony koncentrációkhoz kapcsolódnak. A savak pH-értéke alacsony, az alkáláké magas. A skála a tiszta vízben lévő hidrogénionok koncentrációján alapul, amelynek értéke a skálán 7. A hetest bázisnak nevezzük, vagyis nem lúgos és nem savas. Bármi, amelynek értéke 7 alatt van, savas, minél alacsonyabb a szám, annál nagyobb a sav erőssége. Például a gyomorsav értéke 2. Bármi, ami meghaladja a 7-et, lúgosabbnak tekinthető, mint például a fehérítő, amelynek értéke 12.
Mi a pH?
Milyen kémiai tulajdonságai vannak a sónak?
A só kémiailag nátrium-klorid néven ismert. Ez az egyik legkönnyebben megtalálható ásványi vegyület a világon, rengeteg a tengerben. Ez az élelmiszerek világszerte a leggyakoribb fűszer. Szükséges, hogy a test normálisan működjön. A nátrium-kálium fontos része annak az impulzusnak, amely az ember szívét megdobogtatja. Kémiailag véve ez egy szárítószer. A vizet elnyeli a környezetéből. Mivel azonban hidrogénionjai nincsenek és nem is termelnek, nem savas és lúgos. Ez egy alap.
A só megváltoztatja a víz pH-ját?
A víz pH-jától függően, amelybe a sót bevezetjük. Kémiailag a só egy bázikus vegyület, a savas-lúgos skála közepén. Ha magas pH-jú vízbe helyezzük, a pH-érték a hozzáadott víz és só mennyiségétől függően a pH-skála közepéig csökkenthető. Ha a víz alacsony pH-értékű, nagyon savanyúvá teszi, a só a pH-t a skála közepéig növeli.
