Tartalom
A goji bogyók az egyik legfrissebb gyümölcs. Ezek a kis bogyók nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat, és szárítással koncentrálják hatékonyságukat, mint minden száraz étel esetében. Vannak, akik vásárlás helyett saját goji bogyóikat termesztik. Itt mindent meg fog tudni, hogy saját goji bogyóit otthoni sütőben szárítsa meg. Ezek a lépések minden friss bogyó esetében is működnek, nemcsak a goji bogyó esetében. Ne feledje, hogy hosszabb idő lesz a nagyobb vizet tartalmazó nagyobb bogyókra.
1. lépés
Mossa és szárítsa meg a goji bogyókat. Dobjon el minden, ami nem teljesen érett, vagy penészes.
2. lépés
Helyezze a hűtőtartót a serpenyő teteje mentén.
3. lépés
Fedje le a hűtőpolcot egy réteg ruhával.
4. lépés
Kenje el a goji bogyókat a ruhán. A bogyók nem érhetnek hozzá.
5. lépés
Helyezze a tepsit a hűtőtartóval és a bogyókkal a tetejére, a sütő belsejébe.
6. lépés
Hagyja nyitva a sütő ajtaját, és állítsa a lehető legalacsonyabb hőmérsékletre. Néhány sütőt csak 95ºC-on lehet csatlakoztatni. Mások 65 ° C-os beállítással rendelkeznek. Használja a sütő legalacsonyabb hőmérsékletét.
7. lépés
Hagyja a gyümölcsöket száradni a sütőben 4–12 órán át, amíg hajlékonyak és bőresek lesznek. A száradási idő az alkalmazott hőmérséklettől, a száradó bogyók mennyiségétől, a konyhai páratartalomtól és a bogyókban kezdetben lévő víz mennyiségétől függ.
8. lépés
Miután a bogyók megszáradtak, hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt áthelyeznék őket egy tárolózsákba. Tartsa őket a kamrában vagy a fagyasztóban, de ne a hűtőszekrényben, ahol a párás légkör ronthatja őket.
