Tartalom
Az emberek és más állatok emésztőrendszere sokféle baktériumot tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést, de ezen szervezetek némelyike fertőzést okozhat az emberekben. Annak megállapítására, hogy egy személy rendelkezik-e bakteriális fertőzéssel, az orvosok azt kérik, hogy székletmintákat vegyenek, és ezt követően olyan körülményeknek tegyék alá, amelyek lehetővé teszik a baktériumok növekedését. Ha baktériumok jelennek meg a kultúrában, az elemzésért felelős személy mikroszkópon keresztül megfigyeli a mintát, és kémiai vizsgálatokat végez annak típusának azonosítására. Az emberekben a leggyakoribb bélbakteriális fertőzések a szalmonella, a Shigella, a Campylobacter és az Escherichia coli (E. coli) specifikus törzse.
Salmonella
A szalmonella (baktérium, amelyet gyakran találnak a madarak, a hüllők és néhány emlős belében) hasmenéses fertőzést okoz az embereknél, az úgynevezett szalmonellózist. Általában olyan emberekre kerül, akik alul főtt húst vagy más szennyezett ételt kezelnek vagy fogyasztanak, valamint azoknak, akik fertőzött állati hulladékkal foglalkoznak. A szalmonella fertőzések olyan tüneteket okoznak, mint a hasmenés, a hasi görcsök és a láz. A szalmonellózis súlyos betegségeket okozhat gyermekeknél, időseknél vagy legyengült immunrendszerű embereknél. A legtöbb ember gyógyulás nélkül gyógyul meg. Ha valakinek szalmonellája van, folyadékot kell inni, hogy teste hidratált legyen.
E. Coli (O157 törzs)
Az E. coli, a baktériumok változatos csoportja, általában ártalmatlan. Valójában általában az emberi belekben van jelen. Ezen baktériumok egyes törzsei azonban mérgeket vagy méreganyagokat termelnek, amelyek károsíthatják a beleket, a veséket és a vért. Az E. coli O157 egy Shiga nevű toxint termel, amely hasmenéses megbetegedést okoz. Az E. coli fertőzés tünetei: gyomorrontás, véres hasmenés, hányás és kiszáradás. Bár egyes fertőzések enyhék, mások súlyosak vagy életveszélyesek lehetnek, különösen a kisgyermekek és az idősek számára. A legjobb kezelés a hidratált állapot fenntartása, amíg a betegség lefut.
Shigella
A Shigella az emésztőrendszerben Shigellosis nevű fertőzést okoz, amely általában fertőzött ételek vagy italok fogyasztásával terjed át az emberre. Méregeket termel, amelyek megtámadják a vastagbél nyálkahártyáját, ami a bélfal duzzadását, fekélyeket és véres hasmenést eredményez. A tünetek közé tartozik a hasi görcsök, súlyos hasmenés, hányás, fájdalmas bélmozgás, magas láz és étvágytalanság. A shigellosis gyakrabban fordul elő kisgyermekeknél. Az orvosok antibiotikumokat, például ampicillint írnak fel ennek a betegségnek a kezelésére. A hidratálás szintén fontos része a kezelésnek.
Campylobacter
Az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium szerint a hasmenést okozó campylobacter baktériumok a második leggyakoribb oka az étkezés által okozott betegségeknek. Számos házi- és vadállat belében találhatók, és ürülékükön keresztül terjedhetnek. Az emberek szennyezett hús (különösen csirke), víz vagy pasztörizálatlan tej fogyasztásával kapják meg a Campylobacter fertőzéseket. A tünetek közé tartozik a hasmenés, a hasi görcsök és a láz. A kezelés folyadékfogyasztásból áll a kiszáradás ellen. Bár ez a fertőzés általában magától megszűnik, súlyos esetekben antibiotikumokkal történő kezelésre lehet szükség. Az emberek a hús alapos főzésével, tisztított víz és pasztőrözött tej ivásával megakadályozhatják a Campylobacter fertőzéseket.
