Tartalom
Amikor az emberek egy mikrohullámú sütőre gondolnak, az egészséges étkezés képe nem az, ami általában eszébe jut. Azonban az étel elkészítése a mikrohullámú sütőben nem mindig káros az egészségre, és előnyei is lehetnek. Ezeknek az előnyöknek a megismerése segíthet eldönteni, hogy mikor kell elhelyezni az ételt a mikrohullámú sütőben, és mikor kell főzni a szokásos módon.
idő
A mikrohullámú sütő használatának első előnye a főzési idő csökkentése. A mikrohullámú sütők a hagyományos főzés időszaka alatt elkészítik az ételt. A főzési idő csökkentése egyes esetekben segít az ételek kiegyensúlyozottabbá tételében, mivel az emberek inkább étkezésre készítenek zöldségeket, ha a készítmény nem időigényes.
Tápanyag-visszatartás
A Yale-New Heaven Kórház szerint egyes mikrohullámú élelmiszerek több tápanyagot tartanak fenn, mint a hagyományos módon. Ez azért van, mert a felesleges víz, a felszíni expozíció és a bemelegedési idő végül eltávolítja a tápanyagokat az élelmiszerből. A mikrohullámú sütőben egy kis, vagy kevés vízzel fedett lemezen lehet ételeket készíteni. A zöldségek, a pattogatott kukorica, a szendvicsek, a forró gabonafélék és a burgonya a mikrohullámú sütővel való sütés előnyös példái.
Biztonságos leolvasztás
A mikrohullámú sütő az élelmiszer legolvasztásának egyik legbiztonságosabb módja. Azt is lehetővé teszi, hogy eldöntse, hogy mit kell főzni az utolsó pillanatban anélkül, hogy előzőleg kellett volna felolvasztania. Fagyasztott maradványok, húsok és zöldségek felolvadnak a mikrohullámú sütőben.
aroma
Sok étel tartósabb, ha mikrohullámú sütőben készül. Ez azért van, mert ez a főzési forma nem igényel nagy mennyiségű vizet vagy olajat. A mikrohullámú sütő a főzés során az élelmiszer természetes nedvességét használja.
