Tartalom
- Fogyasztói számítások
- Az italok hozama típus szerint
- Alkohol-beállítások
- Keverékek és üdítőitalok
- A bárszervezés alapjai
Ahhoz, hogy az italt felszolgálják, a beavatkozáshoz módszertani tervezés szükséges, hogy ne maradjon nélkülük. Jó tudni a vendégek általános preferenciáit, de vannak más előrejelzési módszerek is, amelyek megkönnyítik a megfelelő mennyiségű ital vásárlását az eseményhez.
Fogyasztói számítások
Szorozzuk meg a vendégek számát négyszeres egy fél órára. A legtöbb az első órában két italt fog fogyasztani, a másik pedig a következő órában, de jobb, ha hiányzik. Hosszabb pártok esetén egy órás ital hozzáadása vendégenként jó útmutató. Ne feledje, hogy az emberek többet isznak a hőben.
Az italok hozama típus szerint
Egy 350 ml-es sör vagy üdítőital lehet egy ital. Öt pohár bort lehet kapni egy 750 ml-es üvegből, és egy és más uncia 10 pohár. A vegyes italok esetében az italonként 40 ml alkoholt tartalmaz, így egy 750 ml-es italpalack körülbelül 18 italt és egy 24 literes palackot tartalmaz.
Alkohol-beállítások
A pártokban, ahol mindenki alkoholt fogyaszt, a fele általában a sört részesíti előnyben, az egyik szobában a bor és a többi ital vegyes ital. Ha 100 vendéget vár, becslések szerint 400 ital két órára. A 100 főnek ajánlott italtípusok ajánlott mennyisége 200 doboz vagy üveg sör, 20 palack bor 750 ml, 100 ital és hat palack desztillátum koktélok készítéséhez. A Bootlegger Liquor értékesítési számai alapján a legjobban értékesített lepárlók a whisky, a vodka, a rum, a tequila, a skót whisky és a gin.
Keverékek és üdítőitalok
Készítsen jó mennyiségű keveréket, mint a tonizáló víz, a pezsgő, a víz és a gyümölcslevek, a kóla, a guarana és a citrom és a diétás szóda. A felelős alkoholfogyasztás ösztönzése érdekében számos más, alkoholmentes, kézzel tartósított ital, például limonádé, jeges tea és energiaitalok állnak rendelkezésre.
A bárszervezés alapjai
Miután meghatároztuk, hogy mennyi italt szeretne, tervezze meg a többi bár szervezetét. A bor, a sör és a vegyes italok különböző típusú eldobható pohárai. A friss gyümölcs érdekében a gyümölcsöt díszítik körülbelül egy órával a párt előtt. Jégkészletek és többet vásárolnak, mint amilyennek szüksége lesz. A desztillált palackokat olyan fúvókákkal szerelje fel, amelyek egy adagot egy időben adagolnak, hogy szabályozzák az állományt és elkerüljék a túlfogyasztást. Diszkréten helyezze a szemétdobozokat a konzervdobozok, palackok és üres csészék könnyű eltávolításához.
